Kualitas Kopi Moanok Sudah Teruji

0
19
KOPI ARABIKA: Rudi Mokodompit bersama pemerintah setempat menunjukkan kopi arabika merek Moanok. (F: Istimewa)

Klik24.id, KOTAMOBAGU – Produksi kopi arabika saat ini mulai dikembangkan para petani kopi di Desa Poyowa Besa, Kotamobagu Selatan.

Seperti, produksi kopi arabika dalam kemasan bermerek Moanok, milik Rudi Mokodompit, warga Desa Poyowa Besar. Rudi mengatakan, kopi yang dijual dalam bentuk kemasan dengan merek Moanok tersebut, merupakan hasil dari perkebunan kopi miliknya.

Untuk pengolahan, Rudi Mokodompit menegaskan, dirinya mengedepankan kualitas kopi, agar menghasilkan mutu yang baik. “Proses produksinya cukup panjang, dimulai dari pemetikan sampai dengan pengemasan, kemudian penjualan,” terangnya.

Dirinya menambahkan, proses panen hanya mengambil biji kopi yang matang, kemudian diolah menggunakan mesin.

“Yang kita ambil hanyalah biji kopi yang sudah berwarna merah. Setelah itu, biji kopi tersebut kita uji dulu, apakah layak atau tidak. Setelah itu, baru kita olah dan masukkan dalam kemasan. Sehingga, prodak kopi betul-betul memiliki standar yang baik,” tuturnya.

Sementara itu, Kepala Bidang Perindustrian, Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja, Kota Kotamobagu, Norman Jaya Muis, mengakui kualitas komi Moanok dari Desa Poyowa Besar.

“Kopi moanok ini merupakan salah satu produk baru dengan jenis kopi arabika, dimana dari segi pengemasan produk sudah sangat bagus, selain itu sumber daya pengelolanya juga cukup baik, serta memiliki pengetahuan betul dalam hal kopi,” ungkapnya. (tr-1)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.